ẩm thực Đài bắc

Những món ngon nức tiếng của ẩm thực Đài Loan- ăn 1 lần là nhớ mãi

kinh nghiệm du lịch Đài Loan tự túc

Đi du lịch Đài Loan 5 ngày 4 đêm nhưng mình chỉ chú tâm vào khám phá đồ ăn thôi, lí do đơn giản là bởi vì mình đi bị mưa quá trời mưa ah, không ăn thì ko biết làm gì luôn :))). Bạn nào đi Đài mà ko ăn thì quá thiệt ấy :3, vì ẩm thực Đài Loan phong phú, lại rẻ, cũng ko quá ngán như bên Tàu nữa, nhất là nếu trời cứ mưa lâm thâm thì mình chỉ có ăn và ăn. Mà không khí ở Đài Bắc rất lạ, mưa ban ngày còn cứ đến tối là tạnh, là lại ra ngoài quẩy đồ ăn tơi bời =))). Nào chúng mình còn xem xem Đài Loan có gì ngon hay đặc sản Đài Loan mà mình phải thử ít nhất 1 lần là gì nhé.

a. Trà Sữa Đài Loan: 

Đài Loan là vương quốc trà sữa nên là đây là món ăn vặt số 1 luôn. Có 1 rổ rá các thương hiệu Trà Sữa đình đám ở Đài Loan bạn nào sang mà ko thử thì phí. Mình liệt kê ra 1 số nhá, thật ra còn rất nhiều.

Trà sữa chân trâu vị truyền thống của Chun Shui Tang nè
Trà sữa trân châu vị truyền thống của Chun Shui Tang
Chun Shui Tang

Đây là quán trà sữa nổi tiếng lâu đời ở xứ Đài từ tận năm 1987, 1990 cơ. Giá cũng hơi đắt nhé, thấp nhất là 85 đài tệ (cốc nhỏ). Cốc lớn 600ml thì tầm 160 đài tệ/ cốc. Ở đây thì mình gợi ý các bạn chọn trà trân châu vị truyền thống nhé.

50 Lan

Giá hãng trà sữa này là tầm 40-60 đài tệ/ cốc, rẻ hơn nhiều so với Chun Shui Tang. Món trà sữa nổi tiếng ở đây là trà ô long trân châu thạch dừa

Chen San Ding (陳三薡)

Mặc dù nó rất nổi tiếng, hãng này vẫn giữ giá trà sữa rẻ, bình dân. Trung bình là 40 đài tệ/ cốc. Ngoài 50 Lan thì giá hãng này là rẻ nhất luôn.

Trà sữa Gong Cha

Trà sữa hãng này uống cực chất với lớp kem mặn đã nghiền :3. Giá từ 50-80 đài tệ/cốc. Mặc dù Gongcha ko phải trà sữa lâu đời như mấy quán trên nhưng mà đây là 1 trong những thương hiệu trà sữa rất nổi ở nước ngoài Đài Loan, đặc biệt là Việt Nam.

TenRen’s

Quán này là quán lâu đời nhất, từ tận những năm 1950 thì họ đã bán trà rồi nhưng chủ yếu là trà khô. Giá của họ cũng trung bình, tầm 60 – 90 đài tệ/cốc. Quán trà sữa này nổi tiếng với món trà Ô long và Matcha.

1 trong những quán trà sữa lâu đời khác ở Đài Loan- 50 Lan
1 trong những quán trà sữa lâu đời khác ở Đài Loan- 50 Lan

…. và nhiều nhiều hãng trà sữa ko quá nổi tiếng nhưng uống cũng cực ngon. Mình ấn tượng nhất là hàng trà sữa ở gần hồ Nhật Nguyệt, đi từ cổng đi bên phải, qua mấy hàng là đến 1 hàng chị béo xinh tươi, bán trà  black ball ngon ơi là ngon mà nhiều cực nhiều, giá lại rẻ chỉ có 35 đài tệ/ cốc đầy ụ, uống no cả buổi tối :(((.

Còn 1 hàng trà ko nhớ tên ở Ximending thì uống vị khá ngon: trà oolong pha mật ong rất thơm, mỗi tội giá cũng ko rẻ chút nào- 100 đài tệ/ cốc trà sữa cỡ M. Trời ơi!!! Các bạn nhớ xem kĩ giá rổ trước khi mua nhé. Thỉnh thoảng mấy hàng trà sữa ven đường ko quá nổi tiếng lại ngon và rẻ hơn rất nhiều mấy thương hiệu ở trên đấy!

b. Các món ăn với hàu:

Cũng vì Đài Loan là đảo quốc nên cái gì ăn uống cũng gắn với biển hết. Vậy nhưng 1 trong số các món có “hải sản” ngon nhất ở Đài Loan phải kể đến là muôn vài kiểu chế biến với… Hàu. Mình liệt kê 1 số món mình đã ăn và được thưởng thức bằng… mắt nhé:

1 quán bán hàu ở khu Ximending
1 quán bán hàu ở khu Ximending
  • Oyster Omelette: 45-70 tệ / đãi nhé. Bạn có thể ăn ở bất kì đâu, đặc biệt là phố đi bộ ximending là rẻ nhất. Nhưng chợ shilin thì lại ngon hơn
  • Mì oyster: 50 -65 tệ nổi tiếng nhất là trên đường Dihua, Dadaocheng, Đài Bắc.
  • Bánh bao rán với trứng và hàu: 50 tệ- Bán đầy ở Raohe, Ningxia Shilin
  • Hàu sống to vắt chanh: 50-70 tệ, bán ở tất cả các chợ đêm, nên đến Addiction Aquatic Development vì có rất nhiều đồ hải sản tươi sống ở đấy, nhất là shashimi hàu.
hàu chiên trứng Đài Loan ở chợ Raohe
nhìn món hàu có nước sốt trông thì ngon nhưng ăn hơi nhạt nhẽo

Thường mình hay ăn mấy món ăn với hàu này ở chợ đêm hoặc phố đi bộ ximending. Theo như giá tham khảo ở phố đi bộ ximending thì 1 đĩa omelette là 45 tệ, trong khi đó cũng món ấy ở chợ shilin là 55-60 tệ. Mình thì ăn ở quán bên ngoài mất 60 tệ, ngồi thọt lỏm giữa phố xá đông vui và khóc vì nó ăn cũng… thường thôi. Được cái hàu rất tươi và ngon còn món ăn chẳng có gì đặc sắc.

c. Các món hải sản như Kingcrab, tôm hùm, Sushi/ Sashimi:

Vì có 1 thời Đài Loan là thuộc địa của Nhật (dễ đến 1 thế kỷ ấy) nên họ bị ảnh hưởng rất nhiều bởi lối sống, văn hóa và ẩm thực Nhật Bản. Nói đến món ăn Đài Loan thì không thể bỏ qua các món Sushi, Sashimi được.

Nếu bạn nào mà thích hải sản thì đừng ngại mà lê la ở chợ cá Đài Bắc (Taipei Fish Market) hoặc Addiction Aquatic Development (上引水產)- 1 chợ ẩm thực mà người Đài Bắc siêu thích và rất hay đến. Nói chung là bạn cứ thay hồ vẫy vùng ở 2 nơi này vì đồ ăn ngập mồm bất kì lúc nào trong ngày. Nhưng mình khuyên thật thì đi ăn sushi hay sashimi, muốn tươi thì cứ đi sáng hoặc gần trưa mà đi nhé, vừa tránh đông lại vừa được ăn ngon.

Review Chợ cá Taipei Fish Market

Theo mình thấy thì Taipei Fish Market giá cả rẻ và có rất nhiều lựa chọn đa dạng với các món từ cá và tôm. Có cả món sushi và cả các món chế biến sẵn nóng hổi nữa:

  • Tôm nướng và cá nướng: mình đặc biệt thích cá nướng ở đây, ngon nổi tiếng luôn
cá nướng ngọt thịt ở chợ cá Đài Bắc
Ngon và thơm dã man luôn.
  • Mực nướng: khuyên là nên ăn mực ống bình thường và mực mini còn ngon chứ mực khổng lồ giống Thái Lan thì coi chừng dai ko nhai được. 1 con mực giá ngang bạch tuộc nhé.
mực nướng ngon lành ở Đài Bắc
Mực nướng mini, nhìn mà thèm huhu
  • Bạch tuộc nướng: từ 50 tệ- 100 tệ/ con. Mình khuyên thật là ko nên ăn bạch tuộc nướng vì siêu dai… như cao su vậy. Ăn phí cả tiền
  • Shashimi / Sushi: Giá tầm 300-500 tệ thì ăn được 1 hộp mấy miếng ấy., tùy theo loại cá và loại hải sản.
Hải sản vô cùng tươi sống ở Taipei Fish Market
Ngon và tươi, chọn cái nào họ làm cho sashimi luôn loại ấy

Nói chung mình khá hài lòng với trải nghiệm ở Taipei Fish Market. Chỗ này giống như 1 cái siêu thị, rất sạch sẽ, ko bị nước bẩn như các khu chợ truyền thống. Họ bán đủ mọi thứ bạn muốn ăn và phục vụ món ăn nóng. Quả thật là chỗ rất đáng để trải nghiệm ở Đài Bắc.

Review Thiên đường hải sản Addition Aquatic Department

Addition Aquatic Department chính là thiên đường của…. King Crab, các loại hải sản cao cấp và đắt tiền. Bạn nào thích gặm càng cua như mình thì đến đây ngay và luôn. Nhìn mấy con cua chân to dài như chân nhện, hơi ghê nhưng ăn ngọt vô cùng.

1 bé cua xinh xắn ăn rất ngon nha. Giá tầm 8000-10k tệ chứ mấy :v
Ngon và tươi, chọn cái nào họ làm cho sashimi luôn loại ấy

Giá King Grab mà nguyên con thì shock lắm- 8000-10k Đài tệ/ Con (tức là tính ra 1 con hết nguyên 6 triệu- đắt quá luôn). Mình ko phải đại gia nên chỉ dám ăn 1 cái chân hấp thôi. 1 cái càng King Grab được bán với giá 320- 400 đài tệ (thật ra thì giá là 310-350 đài tệ/ 1 lạng nhưng cái chân thì toàn phải hơn 1 -1.5 lạng ấy). Bạn cứ đi dạo khảo giá rổ 1 hồi thì thấy hàng nào người ta bu đông lại thì chọn. Mình sẽ được chọn càng rồi nhờ người ta hấp để ăn. Nhìn chung là thơm ngon và chất lượng tuyệt vời.

Tôm nõn xiên que ăn kèm với dâu tây- món lạ ở đây nghen
Nhìn mà thèm quá ah

Phía trên Addition Aquatic Department là 1 thiên đường cá hồi và cá ngừ, họ bán trong siêu thị luôn, cho nhiều người mua về ăn sushi đó. Họ cũng bán sushi, giá cao hơn bên Taipei Fish Market chút xíu.

Ngoài các khu chợ ẩm thực nổi tiếng này thì các ga tàu, tàu điện ngầm của Đài cũng rất nhiều sushi bar, giá cũng vô cùng. Ăn ở chợ thì rẻ nhất tầm 150-300 tệ/ món. Nếu bạn muốn ăn thoải mái thì tầm 400 -500 tệ /hộp. Nếu ăn king crab thì chấp nhận tốn 300-400 tệ/ chân đi nhé. Vì đò hải sản ở Đài Loan rất hot nên hết rất nhanh, các bạn tranh thủ ban ngày để đi chợ nhé.

d. Các món bánh bột, bánh khoai, bánh bao

Bánh củ mài chiên

15-20 tệ/ cốc cũng đầy đủ lắm nhé. Bánh làm từ củ mài nên là nó sẽ có cảm giác giống như ăn khoai sọ lệ phố được tẩm ướp gia vị Trung Quốc vậy ấy :)). Ăn cho vui vì thấy nó là đặc sản Đài Loan và ngoại hình nhìn bắt mắt thôi chứ mình không khoái món này lắm.

Bánh taro Đài Loan chiên vàng đẹp mắt, nhìn xa xa giống bánh rán vừng nhỉ
Bánh taro chiên vàng đẹp mắt, nhìn xa xa giống bánh rán vừng nhỉ

Bánh mochi kiểu Hakka

40 tệ/4-5 cái. Nó nhìn giống bánh dầy đậu của mình các bạn ạ, nhưng thay vì bánh dầy + đậu xanh thì họ phủ bánh dầy bằng… vừng đen hoặc vừng trắng :3. Thật ra nó ko dầy như bánh dầy của mình, mà nhuyễn như mochi và mềm hơn nhiều. Ăn cũng được nha, nhưng 1-2 cái còn được chứ nhiều dễ nghẹn.

Bánh mì bọc thịt:  35 tệ/ cái to

Bánh bao kẹp thịt kho tàu : bánh bao này đặt biệt nha, nó ko là bánh bao có nhân bt mà nó là bánh bao trắng ko, kẹp với thịt kho tàu và rưới nước sốt ngon lắm, nhìn nó hệt như 1 cái burger ấy. GIá cũng rẻ: 35 tệ/ cái. Bánh này mình ăn ở Shifen rất bùi và thơm ngon, mỗi tội vị nó hơi lạ, các bạn nào ko ăn đc thịt mỡ thì cẩn thận =)).

Bánh bao thịt ở Đài Loan
  • Bánh giống bánh sắn nướng nhưng nhân đậu xanh, đậu đỏ, cốt dừa các kiểu…: 15 tệ/ 2-3 cái
  • Bánh quế: 50 tệ / gói (Bán nhiều ở hồ Nhật Nguyệt), có 1 hàng siêu nổi tiếng, người ta xếp hàng dài để mua ấy.
  • Bánh mỳ sừng bò (mua ở Sanxia old streets): 25-30 tệ/ cái to
  • Dimsum:  nên ăn ở Jiufen các bạn nhé, siêu nhiều luôn.

e. Các món mỳ và miến(mỳ thịt bò, mỳ jajang, mỳ xào…)

Giống như mọi con dân châu Á, người Đài Loan cũng cuồng mỳ lắm. Thế nên các món mỳ ở đây cũng rất đa dạng và phong phú, và giá cả cũng mềm nữa.

Mỳ Đài Loan- Ẩm thực Đài Loan
Mì udon phong cách Đài Bắc

Mì bò Đài Loan

150-200 hoặc thậm chí 300 tệ/ tô nhé. Nhưng ăn xong đảm bảo no muốn xỉu =)) vì nó to lắm . 1 bát đầy ụ thịt +mỳ. Mình ăn mà no cho cả ngày luôn. Có rất nhiều quán ăn ngon, tiêu biểu là 1 số quán sau:

Liu Shan Dong Beef Noodles

Quán này mình đi ăn rồi, có viết bài review khá chi tiết và video nữa, mọi người xem nhé. Quán nổi tiếng nhưng giá khá bình dân, mình ăn 1 bát tầm 150 tệ thôi. Điểm trừ duy nhất của quán này chỉ là mỳ quá dai và dày, nên ăn bị ngấy.

Mỳ bò Lin Dong Fang

Mỳ bò lin dong fang
Món mỳ nổi tiếng với nước dùng khá trong

So với Liu Shandong thì quán này nổi tiếng hơn rất nhiều, đâu đâu cũng recommend rồi. Quán mỳ này cũng giống mỳ bò Yongkang, bắt đầu mở bán vào năm 1963. Mỳ này theo phong cách mì bò Tứ Xuyên nên họ ninh nhừ gân, xương bò làm nước dùng, và dùng bắp bò cùng gân bò ninh ăn với mỳ. Sợi mì ở đây cũng nhỏ và dễ ăn hơn bên Liu Shandong nên tạo cảm giác đỡ bị ngấy. Nhưng giá Lin Dong Fang đắt phết, 1 bát mì bét nhất cũng phải 170-180 tệ. Theo mình thì các bạn cứ gọi loại size nhỏ và thêm 1 số đồ ăn kèm, chứ gọi size to là vỡ bụng vì no đó.

Mỳ bò Yongkang

Quán này nằm ngay trên đường Yongkang luôn. Và đặc điểm nhận dạng của quán này chính là 1 đám người xếp hàng dài để ăn luôn. Quán này nổi tiếng lâu đời, chẳng hề thua kém 2 hàng trên, nó ra đời năm 1963 cơ mà, ngót nghét hơn 57 năm rồi. Ở đây nổi tiếng với nước dùng có gia vị đặc trưng và các đồ ăn kèm rất phong phú. Khác biệt với 2 quán mỳ ở trên, họ dùng chủ yếu nước bò đậm đà, có cả thảo dược để tạo vị đặc trưng nên những ai thích đồ ăn Ấn Độ, đồ ăn Hồi Giáo và đồ cay sẽ thích món này. Chính vì điểm khác biệt này mà giá đây cũng đắt hơn rất nhiều so với 2 quán trên. Ít nhất 200 đài tệ/ bát nhỏ.

Mỳ soba/ ramen kiểu Nhật

Giá 1 bát mì này là 50-60 tệ/ bát. Bát nhỏ, lượng mì khá ít, nói chung vừa phải cho 1 người ăn ít như mình, còn bạn nào ăn nhiều thì nó không đủ. Nếu order cỡ to hơn thì tầm 80-100 tệ nhé. Mình thấy nó ít dầu mỡ hơn so với các món khác 1 chút, nhưng nhìn chung nó vẫn ngấy. Khẩu vị thì khá là giống Nhật đó.

kinh nghiệm du lịch Đài Loan

Các món mì khác

  • Mỳ trộn Jajang (nhưng ko phải với tương đen): 30-40 tệ/ bát
  • Các loại miến ngan, miến gà, miến lòng mề chan nước lèo giống Việt Nam hay ăn: 60-80 tệ/ bát

f. Các món nướng/ chiên/ rán:

  • Thịt bò nướng: 100-150 tệ thậm chí 200 tệ/ bát tầm 1-2 lạng
  • Xiên thịt nướng: 10-15 tệ/ xiên
  • Nấm nướng: từ 50-100 tệ/ cốc và xiên, đủ loại to nhỏ.
nấm nướng Đài Loan
nấm nướng- 1 món ngon đường phố nổi tiếng
  • Gà rán: 30 tệ/ cốc đầy
  • Đầu, lưỡi, chân vịt nướng: 1 xiên cũng 15-20 tệ gì đó.
  • Đậu phụ thối 🙂 : bạn nào mà bị sợ mùi thì cứ cẩn thận bịt mũi trước khi ăn vì cái món đậu lên men này ngửi tởm lắm. Nhưng ăn rán giòn ngon phết :P. Chẹp chẹp: 30-50 tệ/cốc nhé
kinh nghiệm du lịch Đài Loan

g. Đồ ăn vặt

  • Sữa đu đủ: 35-40 tệ/ cốc
  • Chè kiểu tàu: (treo biển tiếng Việt các bạn nhé) bán đầy ở Cửu Phần và Thập Phần.: 25-30 tệ/ cốc
  • Hoa quả bọc đường (kẹo hồ lô) :15-29 tệ/ xiên ấy.
keo hồ lô ở Đài Bắc
Kẹo hồ lo, hay còn gọi là xiên hoa quả bọc đường đây, nhìn ngon nhưng ăn hơi ngọt quá
  • Bingsu: 65-70 tệ cho 2-3 người ăn.

Muốn ăn vặt thì đến đâu?

Ăn vặt ngon nhất, theo mình chính là đến lân la các chợ đêm ở Đài Loan đó. Mình kể ra tên 1 vài chợ đêm nổi tiếng nhé:

  • Raohe
  • Ningxia
  • Linjiang
  • Shilin

Và ngoài ra còn các làng cổ như Thập Phần và Cổ Phần nữa nhé các bạn.

h. Các loại bánh kẹo mua về làm quà

Nhiều món kẹo ko biết tên mình ko để ý lắm nhưng giá cũng rẻ tầm 50-100 tệ/ gói ấy

Còn 1 số các đặc sản ko mua về làm quà thì sẽ tiếc, ví dụ như:

Bánh dứa (hay còn gọi là bánh thơm) Đài Loan

Món này ai đi du lịch Đài Loan về cũng mua làm quà. Mình nhớ giá rẻ nhất là 50 tệ/ hộp

Nếu muốn mua giá rẻ nhất thì bạn nên đến các cửa hàng mà họ bán nhiều bánh kẹo tổng hợp, hoặc các chợ lớn ở Đài Bắc, Đài Trung và Đài Nam ấy (đặc biệt là Đài Trung)

Còn nếu bạn muốn ăn bánh ngon thì lựa chọn là các cửa hàng bánh kẹo nổi tiếng như:

  • Chia Te Bakery
  • Li Yi
  • SunnyHills

Mấy hàng này đều bán đầy ở các siêu thị và cả sân bay nha. GIá 1 hộp khá chát, tầm 180 tệ :((.

bánh dứa Đài Loan
Bánh dứa nổi tiếng đây, bán đầy ở các sân bay nhé

Bánh thái dương nhân bơ (bánh Taiyang bing)

Bánh này còn gọi là bánh ngàn lớp có nhân bơ ngon. Nó thường được bán cùng bánh dứa trên, cùng nhãn hiệu luôn. Các bạn nào thích có thể mua kèm cùng bánh dứa nhé. Cá nhân mình ăn thì thấy bánh này ngọt quá :(, ko ngon bằng bánh dứa nhưng bạn nào thích đồ béo ngậy (kiểu giống bánh trứng) thì sẽ thích nó. Đây là đặc sản Đài Chung nên thật ra các hàng bánh ở Đài Chung bán sẽ rẻ hơn nhiều ở Đài Bắc.

bánh thái dương nhân bơ Đài Loan
Bánh này rất ngậy nha- trông hấp dẫn nhưng hơi ngọt so với khẩu vị của mình

Bánh mochi đủ các loại nhân

Bánh này rẻ lắm, 50-80 tệ/ hộp, rất nhiều nhé. Ăn thì mình thấy vị nó ko đặc sắc, ko ngon bằng bánh mochi Hải Hà sản xuất :))). Nói chính ra thì mua về cho vui. Nhưng mà nếu muốn mua về làm quà (quà số lượng lớn) thì cân hắc nhé. Mình thích ăn bánh mochi ăn tại chỗ hơn, ngon hơn nhiều. Nếu cân nhắc về giá thì nên mua các siêu thị bình dân kiểu Taisuco, Simple Mart hay là Wellcome.

Trứng sắt (trứng cút) nhiều vị

Đây là đặc sản của Tamtsui nhé các bạn, đi đến đấy thì nhớ quẩy cả lố mua về cho bà con ăn. Vị dễ gây nghiện mà 1 quả trứng ăn ko thấm vào đâu :))). Giá cả của trứng sắt tầm 100-120 tệ nhé bà con

Trứng sắt Đài Loan nổi tiếng đây bà con
Trứng sắt Đài Loan nổi tiếng đây bà con

Trên đây là 1 trong số những món ăn ngon nhất của Đài Loan, ẩm thực Đài Loan còn rất nhiều món ngon nữa. Mình nghĩ là để đi hết Đài Loan mà ăn không thôi chắc mất 1-2 năm hoặc lâu hơn ấy chứ.

Ngoài ẩm thực, các bạn có thể follow các kinh nghiệm của mình để lên kế hoạch du lịch Đài Loan giá rẻ nhé.

Kinh nghiệm đi Đài Loan 5 ngày 4 đêm

Món mỳ bò nổi tiếng Đài Loan

Miễn visa Đài Loan

Facebook Comments
Chia sẻ ngay nào!
  •  
  •  
  •  
  •   
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a Reply